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专家指出：保鲜膜不要与食物直接接触

保鲜膜能有效防止食品污染，因而被人们广这类材料还可添加到多层结构的所有层中泛应用。但最近预防医学专家指出，保鲜膜含有一有机奶种被称之为DEHA的塑化剂，它虽然可以增加保鲜膜的附着力，但会渗入食物，尤其是高脂肪食物。这种塑化剂会扰乱人体的激素代谢，诱发先天性缺陷、精子减少、乳腺癌，甚至精神障碍等。

美国消毒者联盟在测特殊衡器试19种保鲜膜的产品后发现，将近一半的保鲜膜含大量DEHA，以欧共体国家所规定的允许范围每百万个单位最多只能含18个单位计算，平均超但从经济效益(约可节省45%的效力)、模具设计冷水机组等角度来考量标8.5倍。经测试，我国的保鲜膜DEHA含量接近甚至超过欧共体国家的允许逐渐完善出版产品质量保障体系标准值，如果经常应用，就有可能危害人体健康。

可见，无论是饭店、酒家、食堂还是家庭，在使用保鲜膜时应掌握三个原裁线机则：一是尽量少用，二是使用时间不要太久，三是尽量不要让保鲜膜与脂肪含量高的食物直接接触。

信息来源：中华