关于厨房里的那些家当一气体处理
2022-07-07 15:33:10 炫酷机械网
关于厨房里的那些家当（一）
NO.1手持料理棒
（图片来自TB，故意找的比较糊的图)
目前觉得厨房里用的最多、最方便的工具。发了四篇文章，两篇中都有它出镜。
最开始因为嫌榨汁机不好洗，看综艺的时候看到厨师把料理棒直接放到锅里打泥，惊为天人，马上就入了一套。榨汁、绞馅、打泥、打蛋，我甚至用它做过花生酱！一个机器搞定全部, 体积小、易收纳，配件容易清洗，非常方便。生了娃之后也没再买辅食机，有它就足够了。几次心动想买破壁机，因为有它也都放弃了。
手持料理棒有一个要注意的地方就是它用个十几秒必须停一会儿，防止烧坏主机。我开始用因为总忘记就把主机烧坏了，好在在保修期内，修完用到现在也快三年了。还有就是它的打蛋器有点鸡肋，十几秒要停一下，打发蛋白和奶油的过程很折磨人，我一般不愿意用它打发，最多当个搅拌器用。
除此之外手持料理棒没有任何缺点了，至于买什么牌子的，都差不太多，重点是要有保修，谁知道你会不会像我一样也先用坏
NO.2 厨师机、面包机、和面机
(图片来自google,自己拼的，我尽力了)
看C位就知道了，这三位里面最推荐面包机。
先说和面机，顾名思义就是和面的，我去TB研究了一下，主要功能就是和面、醒面，除非你只需要用来做面条包子之类的基础面团，否则和面机满足不了需求，功能单一不推荐，面条包子做的多的，请直接入面条机。
如果你要做吐司，没有以下两种其中一种机器，建议你不要尝试，手套膜绝对会让你揉面揉到怀疑人生。不知道什么是手套膜的，请看图。吐司、面包、蛋黄酥等酥皮点心很多都需要把面揉到这种状态。
和面、和馅儿、灌肠、榨汁、做面条、饺子皮等等等等厨师机都能做，是不是听起来很厉害？那我要是告诉你几乎每一种功能都要单独买其他的接头呢？
以我自用的K开头的厨师机为例，机器自带和面钩、和馅儿K字桨，买的时候赠送绞肉和灌肠配件，旗舰店卖700+,注意这是送的配件的价钱，有了娃想做面条，一看面条接头三款2000+…绞肉用料理棒不好么？国产大品牌面条机才五六百左右，它不香么？问题是！料理棒也就算了，面条机占地方啊，买还是不买就成了一个问题…
因此，在购买厨师机之前一定要想清楚你对它的期待是什么。对比三种机器，厨师机最大的优势是出膜快、容量大，如果你是资深烘焙爱好者，那么厨师机快速出手膜这一点还是很实用的，如果只是偶尔做做，有些一千五左右的面包机就可以满足了。
当初被它的美貌冲昏了头脑，买了以后觉得不能干放着，从此走上了烘焙的不归路…考虑下性价比，我跳过的坑，你们就不要再跳了。
为什么三种机器最推荐面包机呢？和面机的功能它都有，厨师机能出手套膜它也能，就是时间长点，但是时间长又不用你管，除了做各种面包还能做乌冬面、肉松呢。
我做个吐司要厨师机揉面20分钟，揉完一发一小时，排气、整形，再二发半小时，然后烤，一个晚上就过去了，第二天早上还要热…面包机一个预约功能直接早上吃刚出炉的面包好么，有人哭晕在厨房
才讲两种就这么长了，这次先说这么多吧，我要去擦擦厨师机，用它的美貌安慰我受伤的心灵了。